Tutta l'azienda, dalla famiglia Aliprandi ai collaboratori che vi lavorano, e' accomunata da un forte spirito di collaborazione e, soprattutto, dall'amore per il lavoro e per le tradizioni.

Oltre a questi valori, ci sono tre regole fondamentali alle quali l'azienda si attiene da sempre per garantire uno standard qualitativo di prima categoria:

1. Scelta delle carni, che devono essere di origine nazionale, più precisamente provenienti esclusivamente dalla pianura padana.